因官田發展循環經濟及綠色保育菱角已相當成熟，此次小旅行與中文系林朝成老師之課程「山里海社會創新實踐」合作，邀請成大師生共同參與觀摩。
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| 體驗種植菱角(體驗經濟) |
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| 品嘗菱角粿、菱角冰、鳳梨冰茶等加工品 |
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| 認識菱殼炭(循環經濟) |
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| 運用菱殼炭窯燒製菱角PIZZA(體驗經濟) |
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| 以菱殼炭製作盆栽(循環經濟) |
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| 於水雉園區大合照 |
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