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永續城鄉─成大敘事力子二計畫

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108/12/13食農教育與里山里海（影音記錄）

日期： 12月 13, 2019

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主講人：李瑞花、林朝成

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108/10/25綠美地課程討論

　　此次會議主要討論通識戲劇課程如何與綠美地結合，與談教師為胡紫雲老師（藝術所助理教授）。另有一居民王岫林共同參與討論。

108/05/18成大芒果綠美地以校園資材循環再利用打造與土地共生共榮示範

昨(18)日，由成大教師會及人文社會科學中心主辦之「芒果綠美地開墾祭」活動，以「與大樹互利共生─收成後的謝樹禮肥」為主題(圖1)，邀請林從一副校長(圖2)、成大師生及社區居民共同參與，運用成大校園落葉堆肥資材進行種植，創造資源永續循環示範，並同時減少廢棄物清運及焚化碳排放。圖1-謝樹禮肥成果圖2-成大林從一副校長親自參與芒果綠美地種植活動成大芒果綠美地簡介芒果綠美地為台南市區一地理位置精華之綠地，位於成大校本部的東南一隅、學人宿舍旁(圖3)。綠地東西長58.2m，南北長25.0m，現存多株高齡老樹(圖4)，其中又以芒果樹為主，包含愛文、海頓、土芒果等品種，據推測可能與當年美援農復會歷史有關。目前由成大人文社會科學中心認領認養，與成大師生、社區居民共同規劃開墾活動及系列教學課程。經過4個月左右的討論及暖身活動，於昨(18)日正式進行第一次的種植活動，成大林從一副校長也特別現身參與此次活動，為團隊加油打氣。圖3-芒果綠美地位置圖圖4-芒果綠美地樹木現況調查引入德國Hugelkultur技術運用校園資材為土地施肥此次帶領活動的講師黃建雄表示，綠美地因多年未經人為擾動，具有良好的生態環境及土壤生物相，不適合以大規模整地擾動在地既存的生態網絡。同時黃建雄過去於台灣歷史博物館認養園區土地之實作經驗，發現德國已發展上百年的Hugelkultur技術（又稱為德國花床）特別適合台灣溫暖潮濕的氣候，只要以適當的方式堆疊有機質，就能夠運用土壤微生物大軍為我們作工，不需消耗大量經費、人力，也能創造多層次豐富的「食用森林」。為此，成大人文社會科學中心蕭惠中研究員、李佳蓉助理協助與校方溝通協調，將原本要載運至安南校區焚化之枯枝落葉部分搬移至芒果綠美地（圖5）。經黃建雄粗略估計，此次枯枝落葉量換算成一袋120元的台糖蔗渣肥，大約有50袋的數量。而清運成本亦可減少約3000元。加總起來約可省下近1萬元的開銷，並同時減少廢棄物焚化排碳量，可謂一舉多得。圖5-預先準備的枯枝落葉(局部照) 黃建雄表示，要營造豐富的土壤微生物相，需要有充足的陽光、空氣、水及食物。芒果綠美地本身即具有豐富的日照。而由樹枝裁切而成的木段可以有效創造植栽的良好通風，木段及落葉交錯排列亦可充分保濕。有機質則是微生物最好的食物

108/07/17阿勃勒討論

u 褐根病菌很難培養，是被渲染，到處都有。 u 木材有曝曬消毒，就比較沒有感染疑慮。用棧板也可以，都有高溫殺菌過。 u 已經生病的樹可以用自己本身的材料來做棲地改善。 u 阿勃勒的修剪單位應是東區區公所經建課。或是先問大學里里長。 u 綠美地的芒果樹長年沒有修剪，且傷口很大，所以狀況沒有很好。土質不錯，但棲地沒有很好（有機質不夠），所以才要做肥料工廠。 u 阿勃勒是很硬的木材，不會有立即危險。但是巧克力龜裂代表已經停止生長。 u 如果要以成大敦親睦鄰為由來做阿勃勒，學校可能會有疑慮。建議先做綠美地，旁邊社區先做點狀改善。 u 安平的合約納入，樹修剪前中後照片都要有，修剪前要送修剪計畫並且公開。（建議總務處可以這樣做） u 樹木要修整好，傷口才會包起來。 u 草皮適度修剪後，舖木棧板做棲地改良。 u 樹型不良，長大會倒。先選一支當主幹，其他弱化。 u 可以跟社區認養公園兩三年（跟計畫一樣長）。 u 台灣都是量產型農業，不會在意樹跟土壤的健康。泰國還比較進步，不會推單一農作物。多樣化種植，就要小商運銷，要有政府保護才不會被進口價格壓死，或推社區支持型農業。

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